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お酒の好みに関するデータ

qpalyukkuri

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様々なお酒の評価(度数、香り高さ、キレ、など)をパラメータ化したデータを元に、例えば「このビールが好きな場合、おそらくウイスキーの場合はこれがオススメです」というような提案システムに繋げられるようなLODを提案します。

更新: 2018年1月9日

評価指標

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テキスト詳細

【オープンデータの作成について】「度数」「香り」「甘み」「酸味」「苦味」「キレ」「コク」などのパラメータを5段階で主観評価する。 ↓フォームを仮作成してみました。 https://goo.gl/forms/peiTb65p81RWLh212 ↓回答のスプレッドシート https://goo.gl/rUpD8F

更新: 2018年1月9日 (qpalyukkuri)

Webページ詳細

酒文化研究所 -酒文化アーカイブ- http://www.sakebunka.co.jp/archive/others/016.htm

　 <論稿集トップへ ■30代を迎える団塊Jr世代の酒 ■シニアにさしかかる団塊世代の酒 ■日本酒の味の客観的評価 ■酒マニアな人々への道程 ■酒米生産の現状と課題 ■おいしいカクテルをお出しするために ■日本の酒税が歩んできた道 ■シングル化がもたらす飲酒風景 ■サトウキビから生まれた魅惑のお酒 ■変わる食卓・消えた晩酌 ■三井物産の清酒界進出 ■幕末サムライ使節の洋食・酒体験 ■日本酒を自家貯蔵する愉しみ ■お酒で身体はどう変わるのか ■「おつまみ」の日米交流　意外史(3)あられ ■「おつまみ」の日米交流　意外史(2)枝豆 ■「おつまみ」の日米交流　意外史(1)ポテトチップ ■古き一升びんをたずねて　「この日本酒、ワインのようなお酒」といった言葉を本で見たり、懇親会などの席で聞いたりする。実際、透き通った薄い赤色の日本酒もある。日本酒とワインはそんなに近い関係にあるのだろ....

更新: 2017年12月19日 (qpalyukkuri)

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