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利便性と賞味期限の長さが重視されるようになったことが、冷凍食品市場の急速な世界的拡大の原動力となっている。 ビジネスや多忙なライフスタイルの増加、すぐに食べられる食品への消費者の食生活嗜好の変化、オンライン食料品通販の増加がその主な原因である。
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